札幌ペンギンの家事室より

札幌在住札幌ペンギンのブログ。毎週火曜更新です。

バレンタインに簡単3ステップ!ヘーゼルナッツの香りのチョコチップクッキー

こんにちは、札幌ペンギンです。

あっという間に1月も終わりですね。

やっと風邪が治ったところに新型肺炎のニュースで戦々恐々としている今日このごろ、マスク、のど飴、ウェットティッシュがお出かけのお供です。

テレビやチラシがバレンタイン商戦でチョコ尽くしだからか最近チョコが食べたくて仕方が無い(笑)

定番のチョコチップクッキーにヘーゼルナッツシロップで香り良く。細かい計量無しで少量から簡単に作れるバター不使用レシピです。

 

ヘーゼルナッツの香りのチョコチップクッキー

材料(約10個分)

卵 1個

砂糖 大さじ1

ヘーゼルナッツシロップ 小さじ1(無くてもOK)

サラダ油またはオリーブ油 大さじ1

薄力粉 100グラム

板チョコ 20~30グラム



作り方

1.板チョコは適当な大きさに刻み、薄力粉はポリ袋に入れてよく振っておく。オーブンを180度に予熱する。

2.ボウルに卵を割り入れ泡立て器で溶きほぐす。砂糖とヘーゼルナッツシロップを加えてすり混ぜたら油を2~3回に分けて加え分離しないように混ぜる。

3.2に薄力粉を加えざっくりと混ぜ、刻んだ板チョコを加えて粉気がなくなる程度まで混ぜる。オーブンシートを敷いた天板に、スプーンなどで小さめの一口サイズにすくい落とす。180度のオーブンで15~18分程度焼いて出来上がり。

焼けるのを待ってる間もヘーゼルナッツの良い香り。刻んだチョコがごろりと入って食べごたえがあります。

お菓子作りの道具が無くても最低限ボウル1個とポリ袋1枚、フォーク(泡立て器代わり)とスプーンがあれば作れる初めてのお菓子作りにも安心の簡単使用。オーブンが無くても焦げるのに気をつければトースターで大丈夫。

ヘーゼルナッツシロップはカルディなどで売ってるモナンのを使ってますが無くても十分美味しいです。代わりにくるみなどのナッツを刻んで入れても。

このシロップ、ちょっとお高いですがコーヒーにココアにお菓子にと何にでも少量入れるだけでお店の味にしてくれるので値引きしてるのをみたら1本買っておくと重宝します。小さじ1杯でお家でスタバの味。

成形無しのドロップクッキーでゴツゴツした表面が特徴。多少不格好でも気にならないのも初心者向き。

バレンタインに何か作ってみたいという時の手始めにおすすめです。