札幌ペンギンの家事室より

札幌在住札幌ペンギンのブログ。毎週火曜更新です。

季節と雑談

10月1日は十五夜~秋の黄色いかぼちゃ&さつま芋スイーツレシピまとめ

こんにちは、札幌ペンギンです。 大分秋らしい日が多くなってきましたね。かぼちゃやさつま芋が美味しく安くなってきて嬉しい季節です。 今年の十五夜は10月に入るって知ってましたか?旧暦だからそういう事もあるのでしょうが、やっぱり9月のイメージが…

ヨーグルトでふわふわしっとりかぼちゃマフィン

こんにちは、札幌ペンギンです。 9月に入ってもう秋かな?とか思ってたら最後に来ました、猛暑。スーパーのお菓子売り場はすっかり秋色なのに外気が全く秋じゃない(笑) 嬉しいのは道産かぼちゃが安く出回ってきたことでしょうか。今が旬だそうな。 良く熟…

本日の更新お休みのお知らせ

こんにちは、札幌ペンギンです。 北海道の夏はカラリとしていると言いますがここ数年はそんな事は無く中々のじっとり具合。これも温暖化でしょうか? さて、今までも度々PCの不具合で更新お休みさせていただいてましたがすみませんまたです(笑)新しいP…

ペンタブ買いました!

こんにちは、札幌ペンギンです。 ずっと迷ってて、やっと買ったペンタブが今日届きました。 HUIONのH640P。小さめサイズで手持ちのスリムサイズ机にも収まります。 ずっと落書き程度に絵は描いてたんですが最近までずっとアナログ派。ノートやチラシの裏に描…

野菜でもう一品!レモン風味の副菜2選

こんにちは、札幌ペンギンです。 白いコブシの花の方が早く咲く札幌でもやっと桜がちらほら咲き始めました。 良い陽気でも中々外に出られないのが残念です。 気分が重い時には甘酸っぱいもの。今日は献立に一つあると便利なレモン風味のさっぱりした野菜の副…

困った時にすぐ出来る!フライパンかトースターがあればOKの簡単過去メニューまとめ

こんにちは、札幌ペンギンです。 緊急事態宣言、出ましたね。どんどん身動きが取れなくなってきて息苦しい気もしますが、ご飯ぐらいは楽しく食べたいですね。 このブログももう始めて3年以上。これまでご紹介したレシピの中から特に簡単で良いねを多く頂け…

アルコール抜きで皆で食べられる白ワインゼリー

こんにちは、札幌ペンギンです。 ひな祭りですが相変わらず新コロナの騒動でなんだかそれどころじゃ無い感じ。外に出られない分、お子さん達にはひな祭り楽しんで欲しいですね。大人しかいないのであまりひな祭り関係ない我が家ですが、一応アサリのお吸い物…

鶏とキャベツの時短トマト煮とチンゲン菜ナムル

こんばんは、札幌ペンギンです。 コロナウイルス、どんどん広まってますね。持病持ちなので毎日ビクビクして過ごしてます。 少しでも抵抗力上げるために夕飯は野菜多め。 食卓の青みに困った時に便利なチンゲン菜ナムルとケチャップ使用で短い時間で出来る鶏…

「札幌ペンギンの家事室より」お休みのお知らせ

こんにちは、札幌ペンギンです。 気温の乱高下が祟ったのかまた体調崩しております(泣) 今年は雪少ないな~なんて思ってたらやっぱり降りました。やっぱりいつも通りつじつまが合うように出来てるものですね。すっかり例年と同じ雪景色です。 でもこの後3…

バレンタインに簡単3ステップ!ヘーゼルナッツの香りのチョコチップクッキー

こんにちは、札幌ペンギンです。 あっという間に1月も終わりですね。 やっと風邪が治ったところに新型肺炎のニュースで戦々恐々としている今日このごろ、マスク、のど飴、ウェットティッシュがお出かけのお供です。 テレビやチラシがバレンタイン商戦でチョ…

明けましておめでとうございます!七草がゆでご挨拶

こんにちは、札幌ペンギンです。 三が日もあっという間に過ぎてもう7日。しめ飾りともお別れです。 残念ながら未だに去年の風邪とはお別れ出来ないまま。年々風邪が長引くようになってきた気がしています(泣) ちょっとでも風邪に効けば良いなと思って本日…

今年最後のごあいさつ

こんにちは、札幌ペンギンです。 あっという間に大晦日、今年も最後ですね。 喉風邪が思ったより長引いていまだに引きずってる状況。来年まで持ち越しそうでげんなりしてます(泣) 家族全員なんだか今年は調子悪くて年末準備もスローペース。去年が忙しかっ…

ギリギリセーフ!完成2020年の年賀状

こんにちは、札幌ペンギンです。 まだギリギリ火曜日?遅くなりましたが更新です。 なんだか最近風邪引いてばっかりで中々スッキリしません。今度は咳風邪でゴホゴホしながらのクリスマスイブです(泣) ケーキは皆予定合わないので日曜日にフライング。 今…

冬みかんを皮まで利用!みかんピールのチョコパウンド

こんにちは、札幌ペンギンです。 なんとか復活しました。年末に風邪は辛い。 冬になると一度はみかんを買うんですが、去年から気に入って買っているのがイオンで売ってる有機みかん。味が良いのでリピートしています。 同じく去年からリピートして作っている…

大慌て!曜日間違えました(笑)

こんにちは、札幌ペンギンです。 すいません、曜日をすっかり勘違いしてました(汗) ずっと月曜日と思ってて、ついさっき気が付いてびっくり。自分でも驚く程全く気が付かなかった・・・。 というわけで勝手ながら本日のレシピはお休み。代わりと言ってはな…

迫る冬本番!寒い時に食べたい簡単あったかメニューまとめ

こんばんは、札幌ペンギンです。 今年は11月まで随分暖かい日が続いてくれましたが、もうそろそろそれも終わりのようです。 明後日からは3日連続最高気温ひと桁、雪マークまで踊りだしました。冬コートを着なければいけない気温。今冬の雪が少なければ良…

ハロウィンの鮮やかイエロー簡単かぼちゃ蒸しパン

こんにちは、札幌ペンギンです。 街中がハロウィンカラーで溢れてますね。 ハロウィンパーティーの予定はありませんが気分だけでも乗ってみようかとハロウィンカラーの蒸しパンが今日のおやつ。 かぼちゃの黄色い生地にくるみとレーズンたっぷりで食べ応え十…

本日の晩ごはん~いかとキュウリの中華炒め

こんばんは、札幌ペンギンです。 もう10月も下旬に入ってきたのに札幌は暖かい日が続いてます。木はすっかり秋色ですが昼間ならコートがいらない位の陽気です。 こう暖かいとかえって冬が心配になってくるのは北海道民の性でしょうか? さて、だいぶ冷凍庫…

ハロウィンカラー?かぼちゃと黒豆のサラダ

こんにちは、札幌ペンギンです。 数日前から急激に冷え込むようになってきました。 寒いのは嫌だけどこの時期は美味しいものがお安く手に入るので嬉しいですね。 またかぼちゃがお手頃になっていたのでじゃが芋の代わりに使ってかぼちゃサラダにしました。か…

味噌が隠し味の白菜とじゃが芋のシチュー

こんにちは、札幌ペンギンです。 とうとう来てしまいました消費税10%。 あまり使ってこなかったキャッシュレス決済を色々試してます。 今日も遅くなってしまいましたがどうにか更新。 まだ夏の気温の日も多いですが風が冷たくなってきたので今晩はシチュ…

本日は十五夜!芋きんとんの牛乳もちぜんざい

こんにちは、札幌ペンギンです。 十五夜本番の今夜、札幌はよく晴れてお月見日和の良い空でした。 前回予行練習で作った白玉ぜんざいから、家族のリクエストで白玉を牛乳もちに、さつま芋は潰してきんとんに変更して作りました。 どちらも以前紹介したレシピ…

ごま香る黒ごまマフィン

こんにちは、札幌ペンギンです。 今日は毎年恒例の花火大会がある日ですが、予報は雨。 無事開催するのか心配なところです。 先日買った黒練りごま、傷まない内に使い切りたいので色々使い方を模索中。 手始めにマフィンに入れてみました。 胡麻の香りが口い…

七夕の彩りにも!3色白玉のクリームぜんざい

こんにちは、札幌ペンギンです。 豪雨や台風であちこち大変ですね。 札幌もどんよりした空模様が続いています。 今日も夏と言うにはやっぱりまだ肌寒いんですが、おやつだけでも夏っぽく白玉。 かぼちゃと紫芋パウダーで3色にしました。 もうすぐ七夕、パー…

ありあわせ材料で紫芋マフィン

こんにちは、札幌ペンギンです。 先日スマホを変えました。 今度はギャラクシーA30、前のより少し大きくて手に余りますが軽くて快適。 カメラはまだ使い慣れませんが写りは良さげ。広角切り替えが出来るようになったのが嬉しいです。 しかしスマホの乗り換…

苺とホワイトチョコのソーダブレッド

こんにちは、札幌ペンギンです。 札幌は昨日までの2日間、春を通り越して夏の陽気。 それが今日になったらまさかの前日比マイナス13度(泣)乱高下にも程がある。 そんな理由で今日も春感ゼロの重ね着ルックで過ごしております。 せめておやつに春感を、…

粒あんで作る小豆マフィン~新オーブンレンジ初使用!

こんにちは、札幌ペンギンです。 先週壊れてしまった我が家のオーブン。 電気屋さんに買いに行って無事お手頃なものを買うことが出来ました。 アイリスオーヤマのスチームオーブン。 スチームオーブンが今はもうセールで3万弱で買えるなんてびっくり! 思い…

オーブンレンジが寿命を迎えました~本日のレシピ公開お休みのお知らせ

こんにちは、札幌ペンギンです。 いつもお世話になっている買って20年弱のオーブンレンジ。 お菓子作りにご飯支度にと役立ってくれていたのが、今朝方いつもの様にお冷ご飯を温めようとしたら動きはするものの全く温まらず。 前日の夜まで普通に動いてたの…

おうちコーヒーとカフェインレスコーヒーの話

こんにちは、札幌ペンギンです。 元号、発表されましたね。 「令和」、昭和生まれにとってはなんとなく語呂が良くて呼びやすいです。 今日は朝から急な親類の訪問でバタバタ。 お菓子作る時間も無く気付けばこんな時間(ただ今22時過ぎました)。 でも美味…

強力粉とバニラアイスでカフェオレ蒸しパン

こんにちは、札幌ペンギンです。 おかげさまでやっと体調戻りました。 ニュースじゃ桜満開の映像が流れてるのに札幌は朝外出たら吹雪(笑) この後も連日雪マークで春感ゼロ。 まだまだ温かいものが美味しい日が続きそうです。 なので今日のおやつもアツアツ…

苦味と甘味が美味しいバナナとコーヒーのソフトスコーン

こんにちは、札幌ペンギンです。 天気予報を見てたら、今年の札幌の桜開花予想は5月3日だそう。 今年は雪少ないし暖かいから少し早いかな?とか思ってたらそんな事は無かった(笑) 桜が咲く頃にはもう新元号、早いですね。 さて、久しぶりにスコーンを焼…