札幌ペンギンの家事室より

札幌在住札幌ペンギンのブログ。毎週火曜更新です。

ホットスイーツ

迫る冬本番!寒い時に食べたい簡単あったかメニューまとめ

こんばんは、札幌ペンギンです。 今年は11月まで随分暖かい日が続いてくれましたが、もうそろそろそれも終わりのようです。 明後日からは3日連続最高気温ひと桁、雪マークまで踊りだしました。冬コートを着なければいけない気温。今冬の雪が少なければ良…

餅網で大判サイズでも焦げない!素朴な甘さの黒糖パンケーキ

こんにちは、札幌ペンギンです。 くるみとレーズンの大袋が安く手に入りました。 秋はやっぱりこの2つが無いとお菓子作りがはかどりません。 今日は手始めに定番のパンケーキ。 いつものフライパンいっぱいの大判サイズに優しい甘さの黒糖を使いました。 大…

寒くて外に出たくない日のフライパンで即席バナナチーズケーキ

こんにちは、札幌ペンギンです。 北海道は寒い日が続きます。 風邪でかれこれ1週間微熱が続いているせいもあって余計寒い気がする。 甘い物食べたいけどこんな時に限って何も買ってない(泣) こんな日には温かいおやつが恋しくなるもので、週末大分寂しく…

正月明けのあったか即席おやつ~レンジでチョコプリン

こんにちは、札幌ペンギンです。 三ヶ日が過ぎて平日に戻ってきましたが、ずっとバタバタ動いていたせいか今になって急激に疲労感に襲われております。 もう何もしたくないんだけど、なんだか無性にプリンが食べたくなりまして。 手間も洗い物も少ないレンジ…

ほんのりピンクのホットスイーツ~ベリーとヨーグルトの蒸しパン

こんにちは、札幌ペンギンです。 すっかり寒くなって、蒸しパンの美味しい季節になりましたね。 今回は使いさしの冷凍ミックスベリーにヨーグルトで作ってみました。 うっすらピンク色の生地にベリーとヨーグルトの酸味をほのかに感じるさっぱりとした蒸しパ…

強力粉+おからパウダーでサクふわのおからスコーン

こんにちは、札幌ペンギンです。 強力粉でスコーンを作ってみて以来、すっかりハマって強力粉一辺倒になりました。 今日は冷蔵庫から使いさしのおからパウダーを発見。 ブレンドしてスコーンにしてみることに。 余計なものは入れずにシンプルに作りました。 …

しっとりふんわりのホットスイーツ~バナナときな粉のパンケーキ

こんにちは、札幌ペンギンです。 最近あまりパンケーキを焼いていなかったので久しぶりに作ってみました。 使いさしのきな粉を消費したかったのとバナナがあったので入れて焼いてみました。 やっぱりメレンゲ作って焼くと口当たりが良いですね。 きな粉入っ…

バターも生クリームも使わないココアとベリーのお豆腐クラフティ

こんにちは、札幌ペンギンです。 フランスの伝統菓子のクラフティ。季節のフルーツにカスタード生地を流し入れて焼くお菓子です。 本体は生クリームやバター、砂糖がふんだんに入った高カロリーなお菓子ですが、今回は生クリームの代わりに絹ごし豆腐を使っ…