札幌ペンギンの家事室より

札幌在住札幌ペンギンのブログ。火曜・金曜更新です。

お豆腐

強力粉+おからパウダーでサクふわのおからスコーン

こんにちは、札幌ペンギンです。 強力粉でスコーンを作ってみて以来、すっかりハマって強力粉一辺倒になりました。 今日は冷蔵庫から使いさしのおからパウダーを発見。 ブレンドしてスコーンにしてみることに。 余計なものは入れずにシンプルに作りました。 …

生クリーム無しでも美味しいホワイトチョコとベリーの豆腐ムース

こんにちは、札幌ペンギンです。 前回は急にお休みしてしまいまして失礼しました。 気を取り直してブログ再開したいと思います! 以前作った豆腐を使ったチョコバナナムース。 家族に評判が良かったので少しアレンジしてまた作りました。 今回はホワイトチョ…

ほろ苦コーヒーのマーブルケーキとLIMIAレシピ更新のお知らせ

こんにちは、札幌ペンギンです。 マーブル模様のケーキ、インスタやTwitterで可愛い写真をたくさん見るんですが、自分ではなんとなく作った事がありませんでした。 今回コーヒーケーキを作ろう、と思い立ったんですが茶色一色だとちょっと地味。 なので、ど…

生クリーム無しでコクはそのまま、カロリーとコストは大幅オフの豆腐のレアチーズケーキ

こんにちは、札幌ペンギンです。 チーズケーキって時々無性に食べたくなりますが、結構カロリー高いんですよね。 レアチーズケーキも生クリームが大量に入るのでさっぱりしているように見えて結構なハイカロリー。(汗) ローカロリーで美味しいレアチーズ作…

バターも生クリームも使わないココアとベリーのお豆腐クラフティ

こんにちは、札幌ペンギンです。 フランスの伝統菓子のクラフティ。季節のフルーツにカスタード生地を流し入れて焼くお菓子です。 本体は生クリームやバター、砂糖がふんだんに入った高カロリーなお菓子ですが、今回は生クリームの代わりに絹ごし豆腐を使っ…