札幌ペンギンの家事室より

札幌在住札幌ペンギンのブログ。火曜・金曜更新です。

おうちで手作り生クリーム不使用のはちみつ黒ごまアイス

こんにちは、札幌ペンギンです。 本日札幌は大雨。ひと月前から計画してたお出かけが中止になってがっかり(泣) 天気は悪いけど気温が高いせいでムシムシしてます。 こういう時にはやっぱり冷たいもの。 冷凍庫にスペースがあったので気晴らしにアイスクリ…

札幌ペンギンお盆休み頂きます!

こんにちは、札幌ペンギンです。 家族の予定が合わず、先送りになると思っていた今年のお盆休み。 昨日急に予定変わって取れる事になりました。 なので本日お墓参りのため、勝手ながら更新をお休みさせて頂きます。次の更新は金曜日の予定です。 まだまだ暑…

火を使わずに出来るひんやりレモン風味のホワイトチョコババロア

こんにちは、札幌ペンギンです。 札幌は雨と共に急激に涼しくなりました。でもまだ何度か暑さはぶり返すとか。 まだちょっと火を使うのはしんどいので使わずに作れるひんやりおやつです。 何度かご紹介したお豆腐とチョコのババロアにレモン汁でちょっと爽や…

鮭の三色いなり寿司

こんにちは、札幌ペンギンです。 やっと連日の猛暑を抜け出してきた札幌。室内で汗かかずに過ごしたのも久しぶりな気がします。 暑さが抜けると一気に体がだるくなってくるもので、今日は一日ぐったり気味です。 こういう時はやっぱり酸味かな、とおいなりさ…

チーズが美味しいピザ風フレンチトーストとLIMIAレシピ記事更新のお知らせ

こんにちは、札幌ペンギンです。 札幌の猛暑は今日がピークだとか。 ここ数日の汗だくによる洗濯地獄がやっと終わりを見せそうです。 冷凍庫から食べるのを忘れてたフランスパンを発見。 最近甘いフレンチトーストは結構作ってたので趣向を変えて塩味のごは…

暑い日に簡単レアチーズ風ヨーグルトケーキ

こんにちは、札幌ペンギンです。 日本中猛暑ですね! 室内で拭いても拭いても汗が流れるという札幌じゃ普段中々無い状況(汗) 家族間の会話がひたすら「暑い」しか出てきません。 流石に今日はオーブン使う気が起きないので火を使わないおやつで。 ヨーグル…

ごま香る黒ごまマフィン

こんにちは、札幌ペンギンです。 今日は毎年恒例の花火大会がある日ですが、予報は雨。 無事開催するのか心配なところです。 先日買った黒練りごま、傷まない内に使い切りたいので色々使い方を模索中。 手始めにマフィンに入れてみました。 胡麻の香りが口い…

ヨーグルトでしっとりふわふわのシフォンケーキ

こんにちは、札幌ペンギンです。 最近エンゼル型を買いました。 シフォン型と迷ったんですが、他にも色々使えそうなのでエンゼル型に。 手始めにシフォンケーキ。 しっとりさせたいので牛乳の代わりにヨーグルトで作りました。 レシピの分量は17センチシフ…

納戸の大掃除!余り材料で作る台湾スイーツ風紫芋ココナッツ蒸しパン

こんにちは、札幌ペンギンです。 湿度の高い日が続いて、高温多湿に慣れてない道産子の私はぐったり気味。 こう湿度が高いと納戸の乾物類が心配なので少し片付けました。 使いさしの粉類が結構ある。 おやつついでに残り少ない強力粉とまだ使い切れてない紫…

キンキンに冷やして飲みたいヴィシソワーズ

こんにちは、札幌ペンギンです。 昨日までのどんよりした曇り空から、今日は青空が覗くようになりました。 湿度が高くて蒸し暑い日が続いているので、冷たいものが美味しいかなと、本日のお昼は何に使おうか悩んでいたじゃが芋を使ってちょっとおしゃれな感…

冷やして美味しい黒糖パイナップルケーキ

こんにちは、札幌ペンギンです。 やっと夏の気温になった!と喜んでいたらまた逆戻り。どんより曇り空に雨、長袖で過ごしている本日。ケーキだけ夏使用です(笑) こっくり甘い黒糖に甘酸っぱいパイナップル、少しまろやかにしたかったので余っていた練乳も…

家庭菜園の余り物活用~春菊と干しエビのちくわトースト

こんにちは、札幌ペンギンです。 やっと札幌にも暑さが戻って来ました。 家庭菜園のパプリカや大葉も大分育ってきた模様。 食べ頃までもう少しです。 一足早く収穫を終えた春菊。中華スープにして美味しくいただきました。採れたてはやっぱり柔らかくて香り…

七夕の彩りにも!3色白玉のクリームぜんざい

こんにちは、札幌ペンギンです。 豪雨や台風であちこち大変ですね。 札幌もどんよりした空模様が続いています。 今日も夏と言うにはやっぱりまだ肌寒いんですが、おやつだけでも夏っぽく白玉。 かぼちゃと紫芋パウダーで3色にしました。 もうすぐ七夕、パー…

ありあわせ材料で紫芋マフィン

こんにちは、札幌ペンギンです。 先日スマホを変えました。 今度はギャラクシーA30、前のより少し大きくて手に余りますが軽くて快適。 カメラはまだ使い慣れませんが写りは良さげ。広角切り替えが出来るようになったのが嬉しいです。 しかしスマホの乗り換…

チョコココナッツのペンギンクッキーとLIMIAレシピ更新のお知らせ

こんにちは、札幌ペンギンです。 ここしばらくご飯のレシピばかりだったので久し振りにお菓子のレシピ。 申し訳程度に夏感出そうかと思って頂き物のペンギン型と魚型で抜いてみました。 基本のクッキー生地は以前アイシングクッキー作った時に作ったのと同じ…

しょう油ピラフ&豆腐ホワイトソースのあっさり和風ドリア

こんにちは、札幌ペンギンです。 今日はちょっと遅めになった夕飯。 あり物で出来るドリアにしました。 今までも何度か載せてきたドリアですが、今回は少し変えてしょう油ピラフ入りの和風ドリアです。 あっさり豆腐ホワイトソースで。 和風ドリア 材料(約…

具材ゴロゴロ!具沢山のチキンライス

こんにちは、札幌ペンギンです。 今日の夕飯はオムライスの予定だったんですが、土壇場で卵が足りないことが発覚したのでチキンライスになりました。 今回は食べごたえ出すのにいつもよりやや具を大きめにゴロゴロさせてます。 チキンライス 材料(約3人分…

カニカマで作るあっさり塩天津飯

こんにちは、札幌ペンギンです。 ふわふわの具沢山卵にとろとろのあんが掛かった天津飯。美味しいですよね。 昨日は一日春に戻ったような寒い一日だった札幌、今日は雨も降ったけど、元の陽気がいくらか帰ってきてくれました。 でもまだどこか寒いような感じ…

お手軽ワンボウル!ココナッツとバナナの炊飯器ケーキ

こんにちは、札幌ペンギンです。 前回は急な更新中止となってしまい失礼しました。 どうにかPCが復旧してくれましたので再開します。 この前購入したココナッツミルクと黒くなってきたバナナがあったので夏っぽい組み合わせでケーキに。 前から気になってた…

「札幌ペンギンの家事室より」本日の更新見合わせのお知らせm(_ _)m

こんにちは、札幌ペンギンです。 お知らせが遅くなってしまってすみませんが、本日PC不調のためブログ更新を断念することになりましたm(_ _)m 何とか戻るかな?とあれこれ足掻いてみたんですがうんともすんとも言わず。 どうにもならなかったので明日再挑戦…

我が家の定番パスタ~ツナとトマトの和風パスタ

こんにちは、札幌ペンギンです。 よさこいのシーズンがやって来ました。 大通り界隈は大賑わい。 この時期は街中大混雑なので用がない限りは自宅に引きこもります。 お祭り騒ぎに乗れない質です(笑) 頂き物のちょっと良いツナ缶(身が大きめ)が出てきたの…

今年のポタジェガーデン~パプリカに挑戦してみます

こんにちは、札幌ペンギンです。 今年は体調崩したりなんだりでずれ込んでしまっていた家庭菜園の植え付けですが、6月目前にようやく完了出来ました。 越冬させたチャイブとミントはそのまま、去年の種がそのまま残っていた春菊と大葉、大きい鉢には今年は…

ぷるぷるカプチーノコーヒーゼリーとLIMIAレシピ更新のお知らせ

こんにちは、札幌ペンギンです。 札幌もやっと半袖で過ごせる季節になりました。 最初の暑さも過ぎて、過ごしやすい気温です。 ひんやりスイーツのレパートリーを増やすべく、今回はコーヒーゼリー。 シンプルなコーヒーゼリーに、ヘーゼルナッツ風味のふわ…

残り物一掃!強力粉でザクザクしっとりバナナレーズンスコーン

こんにちは、札幌ペンギンです。 冷蔵庫整理していたら使いさしのレーズン発見。 レーズン好きなんですが、よく冷蔵庫に余らせたまま忘れちゃうんですよね。 強力粉もそろそろ使いたかったのでスコーンを焼くことにしました。 バナナとレーズンの素朴な味の…

暑くなってきたらひんやりデザート!コーヒー&ミルクの2色寒天

こんにちは、札幌ペンギンです。 だんだん暑くなってきましたね。 札幌も日月曜は30度を超えるとの予報でどうなるんだろうと戦々恐々としています。 夏の陽気の中で焼菓子というのも暑い気がしたので今日はひんやりデザート。 シンプルな牛乳寒天に練乳と…

外カリカリの3ステップ簡単軽食~じゃが芋の和風ガレット

こんにちは、札幌ペンギンです。 昨日までの天気の良さから打って変わって今日は肌寒い一日でしたね。 明日からまた暑くなってくる模様。忙しいですね。 昨日ちょっと食べ過ぎた感じだったので今日はセーブ。 メークインが残ってるのを見つけたのでガレット…

「札幌ペンギンの家事室より」再開します!~ビターチョコバナナマフィン

こんにちは、お久しぶりの札幌ペンギンです。 大腸炎でまるまる潰れたGWでしたが、検査の結果、すっかり完治したとの事。 ご心配おかけしました。 大腸カメラの前準備では3日食事制限(食べられるの基本的に素うどん、白米、豆腐のみ)の上、当日朝5時起き…

LIMIAレシピ記事更新のお知らせ

お久しぶりです、札幌ペンギンです。 連休はいかがでしたか? おかげさまで大腸炎も大分回復して、先日一週間ぶりに普通のご飯が食べられました。 白米って素晴らしい! LIMIAのレシピ記事が更新されましたのでお知らせです。 ただいま公開中 「冷凍で…

大腸炎になりまして~「札幌ペンギンの家事室より」更新見合わせのお知らせ

こんにちは、札幌ペンギンです。 札幌もようやく桜がそこかしこで見られるようになって春らしくなってきましたが、残念な事が一つ。 この度「虚血性大腸炎」というのを発症しました。 一昨日の晩にお腹下して「ちょっと調子悪いな」と思ったんですが、いつも…

行楽にもおすすめのツナオムレツサンド&ハムチーズサンド

こんにちは、札幌ペンギンです。 札幌も段々良い陽気が続くようになってきました。 桜も今週末には見られそうです。 その頃にはもうゴールデンウィークに入ってしまいますね。 お弁当を持って出かける方もいるんじゃないでしょうか? 札幌ペンギンに残念なが…