札幌ペンギンの家事室より

札幌在住札幌ペンギンのブログ。火曜・金曜更新です。

北海道胆振東部地震による更新見送りのお知らせ

こんにちは、札幌ペンギンです。 北海道にお住まいの皆さんご無事でしょうか? 昨日の地震の影響で、札幌でもまだ停電や断水が続いてる所も多いようです。 我が家も昨日一日停電と断水で、水道だけは無事だった兄弟宅に避難してました。 幸い我が家は全員無…

「札幌ペンギンの家事室より」本日更新お休みのお知らせ

こんにちは、札幌ペンギンです。 いつもご覧いただき本当にありがとうございます。 誠に勝手ながら、急用のため本日の更新をお休みさせていただきます。 次回更新日9/7(金)には再開予定です。 皆様台風、熱中症などお気をつけてお過ごしください。 台風…

おからでザクザク食感!バター不使用のおからパウダーマフィン

こんにちは、札幌ペンギンです。 豆腐売り場で見つけたおからパウダー。 前に使ったことのある豆腐粉よりやや目が粗い感じ。 気になったので試しにマフィンにしてみました。 バター不使用であっさり。 素朴な甘さにザクザクと食べごたえのある食感のマフィン…

甘酒苦手でも大丈夫な糀甘酒の焼きプリンとLIMIAレシピ記事更新のお知らせ

こんにちは、札幌ペンギンです。 流行りに乗って買ってみた糀甘酒。 アルコール0って書いてあって、これなら大丈夫かな?と思って買ってみました。 というのも、普通の甘酒で酔って気持ち悪くなるレベルでお酒弱いからです。 味見してみたところ、酔いはし…

臭みの少ない「サバオリーブオイル缶」でらくらく!サバとズッキーニのパスタ

こんにちは、札幌ペンギンです。 サバの缶詰、水煮味噌煮問わず好きでよく食べるんですが、最近「オリーブオイル漬け」というのを見つけました。 調べてみたらなんだか流行ってるみたいですね。 実際に食べてみたら、臭味が無くて美味しい! カルディとかで…

材料3つで簡単豆乳ポテトポタージュ

こんにちは、札幌ペンギンです。 よくじゃがいもを大袋で買うんですが、半端に1~2個残って、気が付いたら傷んでしまってるって事がちょいちょいあります。 家族分何か作るには微妙な量なのでついつい後回しになるんですよね。 そんな時、じゃがいもを消費…

ピリッと生姜の効いたバター不使用のジンジャーパイナップルケーキ

こんにちは、札幌ペンギンです。 札幌は本日の気温19度!昨日今日といきなり涼しくなりました。 まだ暑さ戻ってくるらしいんですが確実に秋の気配がしてきてます。 冷房や冷たい飲み物に慣れてた身体には少々きついですね。 秋に向けて身体の中から温まろ…

みかんの酸味が美味しい昔懐かし牛乳寒天

こんにちは、札幌ペンギンです。 札幌は先週までの陽気が嘘のように大雨です。 天気が良い内にお盆のお墓参り行けて良かった。 札幌は暑さのピークは過ぎたけれど、まだまだひんやりデザートが美味しい気温。 母からのリクエストで今回は昔懐かしい牛乳寒天…

フルーツの酸味が隠し味の絞り出しスイートポテト

こんにちは、札幌ペンギンです。 札幌はまだ暑い日もありますが段々秋の空気になり始めました。 秋になると食べたくなるのがさつま芋のホックリした甘味が美味しいスイートポテト。 でもまだまだ気温的には酸味も欲しい。 なので隠し味に中にパイン缶を入れ…

クリームチーズの濃厚焼きプリン

こんにちは、札幌ペンギンです。 札幌は先日までの暑さがやっと収まってきました。 もう赤とんぼが飛び始めています。 冷蔵庫を見ると賞味期限間近の卵と使いさしのクリームチーズ発見。 卵はまだ結構あって、早めに使いたかったのでプリンにしました。 卵多…

ホーキーポーキーアレンジレシピ第二弾~材料3つから出来る失敗知らずの簡単蒸しパン

こんにちは、札幌ペンギンです。 以前ホーキーポーキーを使ったケーキをご紹介しましたが、実はあれ、まだ冷凍庫に残ってまして結構なスペースを取ってます。 暑いからきっと誰かしらが食べるだろうと思ってましたが、あまりに暑いとあの甘さはなかなか手が…

春菊とくるみのジェノベーゼソースとLIMIAレシピ更新のお知らせ

こんにちは、札幌ペンギンです。 今年春から育てていた春菊が今回で食べ納めになりました。 プランター1個で結構な量が収穫出来て、手間もかからず美味しく食べられるありがたい子でした。 最後に刈り取った分は、とうが立って茎が固くなってきてたので、そ…

夏は生トマトでさっぱり!フレッシュトマトとアボカドのパスタ

こんにちは、札幌ペンギンです。 本日は豊平川の花火大会。札幌の一番大きな花火大会です。 家からは見えませんが音はよく聞こえてきます。 気温も高くて天気も良いので浴衣日和。 毎年札幌は浴衣で出歩くには厳しい気温の時が多いので良かったですね。 本日…

残り物で行き当たりばったり!ココナッツミルクのチョコケーキ

こんにちは、札幌ペンギンです。 買っておいたココナッツミルクの缶詰。一度使ったんですが残りを何に使おうか考えているうちに結構時間が経ってしまいました(汗) やっぱり買い過ぎも考えものですね。 火を通した方が安心かなと思って冷蔵庫にあるものを使…