札幌ペンギンの家事室より

札幌在住札幌ペンギンのブログ。火曜・金曜更新です。

季節と雑談

手作り初心者向けケーキレシピ~材料5つで簡単チョコパウンド

こんにちは、札幌ペンギンです。 明日はバレンタインですが、予定が合わなかったので、昨日の内に父と弟分のプレゼントをを作りました。 シンプルなチョコパウンドです。 パウンドケーキはスポンジケーキと違ってメレンゲを作る必要も無く、材料も分量のシン…

ずぼらバレンタイン~耐熱容器1つで出来る豆腐チョコレーズン蒸しケーキ

こんにちは、札幌ペンギンです。 前回のお休みから3日、幸いインフルではなくただの風邪でした。 まわりがインフルだらけなのでもしやと思ってたから一安心。 買い物に行けてないので今回は冷蔵庫の余り物メニューです。 冷蔵庫から発掘したのは板チョコ、…

恵方巻きの後のおやつに~豆乳きな粉プリン

こんにちは、札幌ペンギンです。 前回に引き続き、きな粉のおやつ。 節分関連のメニューと言う他に、正月からの開封済みきな粉をそろそろ使い切らねば・・・というのもあったりなかったり。 色味的には地味なのが続きますね。 でも美味しいんだな、きな粉。 …

節分はおやつで豆を食べましょう!バター不使用きな粉クッキー

こんにちは、札幌ペンギンです。 今週は節分ですね。 最近は恵方巻きの方がすっかりメジャーになってきて、豆の存在感が段々薄れていってる気がします。 豆まきは後始末が結構面倒ですもんね。 実を言うと、私も豆単品はあまり得意じゃありません。 そこで思…

節分やひな祭りにも活躍!正月以外でも使える巻かない伊達巻

こんにちは、札幌ペンギンです。 おせち紹介の記事で紹介した我が家の巻かない伊達巻。 それ卵焼きじゃん。というツッコミが聞こえそうですが、卵焼きと言うにもちょっと違う気がするので伊達巻と呼ぶことにします。 お正月は終わってしまいましたが、新年会…

あけましておめでとうございます!札幌ペンギン我が家のおせち紹介

あけましておめでとうございます! 札幌ペンギンです。 今年の札幌の年明けは穏やかな天気。気温も暖かくて過ごしやすい日になりました。 今回は年末30日から大晦日にかけて来客もあるからと、おせちと年越しそばの用意でフル稼働だった我が家の台所。 (…

かきたまをキレイに作るコツは?年末の簡単レシピ春菊と卵の中華スープ

こんにちは、札幌ペンギンです。 この時期、何処の家も大掃除とお正月の支度で朝から晩まで大忙しだと思います。 もちろん我が家も。 今時期は、料理する時間が無くて冷凍食品やお惣菜に走りがちです。 ちょっと慌ただしい食卓でも、温かい汁物があるだけで…

続々スポンジケーキが膨らまない!別立てココアスポンジでクリスマスケーキ

こんにちは、年賀状とケーキ作りに追われた札幌ペンギンです。 クリスマス、どう過ごしました? 12月になってから度々スポンジケーキの作り方について記事にしてきました。 友人の誕生日ケーキのために始めたスポンジケーキ修行でしたが、実はその後、本人…

冬至のかぼちゃミルクぜんざいとLIMIA記事更新のお知らせ

こんにちは、札幌ペンギンです。 早いものでもう冬至ですね。 我が家の今年の冬至はかぼちゃミルクぜんざいでした。 ミルクぜんざいは前から気になっていたメニューで今回やっと作れました。 ゆであずき缶にホットミルク注ぐだけの簡単使用。 かぼちゃ白玉に…

クリスマスケーキにプレゼントに!マーマレードのホワイトガトーショコラ

こんにちは、札幌ペンギンです。 最近人にガトーショコラを作る機会がありまして、久しぶりに作ったら美味しかったので我が家用にも作る事にしました。 全く同じなのもつまらないので冷蔵庫にあったホワイトチョコと3割引で売ってたマーマレードで白いガト…

2017年100均手帳の使い心地感想と来年の手帳

こんにちは、札幌ペンギンです。 今年も残す所半月ちょっと。手帳のマンスリーも残り1ページとなりました。 今年1年愛用した100均のバーチカル手帳。中々の使い心地で活躍してくれたので来年分も同じのを買いました。 今年一年の手帳を見直しながらこの…

巨大ブロッコリー食べきりメニュー!ブロッコリーたっぷりのオイルパスタ

こんにちは、札幌ペンギンです。 八百屋さんで見つけた巨大ブロッコリー。 普通のと同じ値段で3つ分位の量があるお化けブロッコリーが普通サイズより安く売ってました。しかも新鮮! 大喜びで買って帰って茹でたまでは良いものの、あまりに大量すぎて家族総…

ハロウィンの季節到来!生クリーム不使用のヘルシーかぼちゃプリン

こんにちは、札幌ペンギンです。 ハロウィンの季節になりましたね。 我が家ではハロウィンは特にやりませんが、毎年10月の楽しみに六花亭の期間限定「かぼちゃプリン」を食べる。というのがあります。 ねっとりとした濃厚なかぼちゃとほろ苦いカラメルが何…

お月見まんじゅうリベンジ!秋の味覚たっぷりかぼちゃと栗のお月見まんじゅう

こんにちは、札幌ペンギンです。 早いものでもう十五夜前日。札幌の明日の天気は残念ながら雨なので月は見えなそうですが気分だけでもという事でお月見饅頭は予定通り作る事にしました。 前回は何だかボコボコした表面になってしまったお月見饅頭。 もう一回…

行ってきましたUHB・道新花火大会2017!直送穴場レポート~少し離れたところが狙い目

こんばんは、札幌ペンギンです! 更新が遅くなってしまいましたが、本日撮った写真を載せたいと思います。 札幌の花火大会の代表格、「UHB・道新花火大会」を見に行ってきました。 毎年豊平川南大橋~幌平橋間で打ち上げるこの花火、毎年川沿いはすごい人で…

もうすぐ七夕!蒸し暑い日の爽やかデザートはちみつレモンのミルクゼリー

こんにちは、札幌ペンギンです! あまりに蒸し暑いのでおやつだけでもさっぱりしたいと思ってゼリーを作ることに。 天の川って外国では「ミルクの川」と呼ばれてるそうなのでそれにちなんでミルクゼリー。星っぽくしたくて上にはちみつレモンのクラッシュゼ…

デジカメ買って1年~CanonのS95で撮った写真を見返してみる。

こんばんは、札幌ペンギンです。 ネタが浮かばず今まで撮った写真を整理してて、そのまま並べて公開してみようという暴挙に出たのが夜11時半。 煮詰まった頭ではこれが限界みたいです。 そんなわけで今回は写真整理回。 今まで公開したのもそうでないのも…

移動販売から生まれた札幌の人気ドーナッツsweets&donuts Do. 実食レポート

以前から気になっていた白石区のドーナッツ屋さんにやっと行くことが出来ましたので実食レポート。時間が遅くて残念ながらあまり残ってませんでしたが家族分買って帰ることが出来ました。 白石区の本郷通商店街にある「sweets&donuts Do.」。 もともと移動…

今年はガーデニングデビュー!家庭菜園初心者におすすめの入門書3選

3月に入りもう1週間。ホームセンターには野菜や花の種が並ぶようになりました。 そろそろ春、園芸シーズンの始まりです。 数ある家庭菜園入門書の中でわかりやすいものを1から探すのは結構大変。 なので実際に読んでみて分かりやすかったものを3冊選んで…

ひな祭りのおやつ~3色パウンドケーキ作ってみました。

今日はひな祭り。ですが生憎札幌は雪の舞う冬景色です。白一色。 せめてと思い作ってみました、3色パウンドケーキ。本日のおやつです。 ピンク色はラズベリージャム、緑は抹茶だめな家族がいるため青汁で代用。ごく少量なので味は気になりませんでした。

育て始めて半年経過。アボカドブラザーズ近況~新芽が出た!

種から育て始めてはや半年。 ゼオライトに植え替えて2ヶ月になるアボカドブラザーズ。 スーパーの野菜売り場出身の彼らは今日もたくましく成長しています。 こんにちわ、春から始める予定の家庭菜園準備のため園芸番組と本のチェックが最近の日課な札幌ペン…

ベッド上の壁面スペース模様替え!気が付くとペンギンだらけ

春が近くなってくると部屋の模様替えがしたくなってくるのって私だけでしょうか? 最近ずっと気になっていたベッド上の壁の空白がやっと埋まってきました。 東京は春一番が吹いたとか。同じニュースで北海道は暴風雪注意報が発表されました。札幌の春一番が…

ホットケーキミックス1袋で2種類~ビター&ホワイトのバレンタインケーキ

バレンタイン、いつもよりちょっと見た目豪華なものにしたいと思いホットケーキミックス1袋で2種類のチョコケーキを焼いてみました。 ビターチョコとバナナ&ホワイトチョコとクランベリーのケーキ チョコケーキっていうよりチョコチップケーキですね。 で…

バレンタイン簡単手作りレシピ~油大さじ1杯で出来るドロップクッキー

この時期は作るお菓子も自然とチョコ系が多くなりますね。 ここしばらく蒸しパンやマフィン系ばかり作っていたので久しぶりにクッキーを作ってみました。 連日お菓子作りでカロリーが気になってきたのでバター不使用のローカロリー仕立て。 カルディーで値下…

自然満喫!千歳のバードウォッチングカフェに行ってきました。

バードウォッチングが趣味の方の話だと一番野鳥を観察しやすい時期は冬だそうです。 というわけで行ってきました、バードウォッチングカフェ! こんにちは、ユーザーネームはペンギンだけど飛ぶ鳥も結構好きな札幌ペンギンです。 日曜日に、久しぶりに家族で…

今日は節分!・・・でした。~おすすめ大豆ミートと落花生のお菓子5選

最近は良く知られる様になってきましたが、北海道では節分に落花生を撒きます。 今日は大豆、そして落花生のおすすめ加工品を紹介していこうと思います!

節分にロールケーキ!札幌駅地下で買えるおすすめロールケーキ3選

1月下旬、早くも節分・バレンタイン商戦が加熱し始めてますね! こんばんは、恵方巻きを無言で食べきろうと頑張るけど途中で笑いそうになって毎回四苦八苦している札幌ペンギンです。全員同じ方向いて無言でのり巻きもきゅもきゅしてる図って見てて可笑しく…

一皿で二度美味しい!盛岡三大麺料理の一つ「盛岡じゃじゃ麺」初実食レポート

「盛岡じゃじゃ麺」知ってますか? 盛岡といえば「わんこそば」「盛岡冷麺」が有名ですが実はこの「盛岡じゃじゃ麺」を入れて「盛岡三大麺料理」と言われるくらい地元盛岡ではポピュラーな麺料理です。札幌の東急百貨店の催事「みちのく盛岡の名品と観光展」…

鏡開き、餅切り器の多彩さに日本人の餅に対する情熱を見た話

早いもので明日はもう鏡開き。お正月の間年神様が宿っていた鏡餅を食べて神様の力を分けて頂くという行事。普段お餅を食べない家でもこの日は食べるという人多いのではないでしょうか? こんにちは、毎年鏡餅をどうやって割ろうか頭を悩ませる札幌ペンギンで…

新年のご挨拶とお知らせ

明けましておめでとうございます! ・・・って、とっくに明けてましたね(汗)気が付けばもう6日、すっかりご挨拶が遅れてしまいすみません!Sapo1728です。 昨年11月にブログを立ち上げて早1ヶ月。色々詰めが甘かったり更新滞ったりのこのブログを見…