札幌ペンギンの家事室より

札幌在住札幌ペンギンのブログ。火曜・金曜更新です。

クイックブレッド

コーンスターチで冷めても柔らか紅茶とレモンピールのソーダブレッド

こんにちは、札幌ペンギンです。 久しぶりにソーダブレッドを作りました。 スコーン作ろうかと思ったらバター無かったので(笑) いつもと違う作り方をしてみようと思って試しにコーンスターチ入れてみる事に。 軽めの生地にして冷めても固くならないソーダ…

はちみつ入りでほんのり甘めのシンプルソーダブレッド

こんにちは、札幌ペンギンです。 この前作ったソーダブレッド、また作ってみたくなって再挑戦してみました。 今回はヨーグルトの代わりに牛乳とレモン汁を投入。 はちみつを加えて甘めのシンプル味。 こちらは先日カルディで見つけたアルミニウムフリーのベ…

イーストなしのお手軽パン~バナナとくるみのソーダブレッド

スコーンにバターや卵が必須なのに対してソーダブレッドはバターも卵も使わずに(あえて入れる場合もありますが)作ることが出来るお手軽さが魅力です。 本場はバターミルクと呼ばれるバターを作る際に出る上澄み液を加えるそうですがヨーグルトや牛乳+酢や…